Minyak nabati komersial, produk bakery, dan lemak nabati khusus untuk industri

Berbagai rangkaian produk minyak nabati serbaguna, produk bakery, dan lemak nabati khusus yang kami produksi mampu memenuhi beragam kebutuhan industri jasa makanan.

Baik Anda adalah produsen besar produk makanan yang mencari bahan pangan nabati yang serbaguna dan lebih sehat, atau perusahaan roti atau atau café berukuran kecil hingga sedang yang sedang mencari bahan terbaik untuk kreasi kuliner Anda, kami memiliki produk yang tepat bagi kebutuhan Anda.

Minyak kelapa sawit berasal dari tumbuhan, bukan Produk Rekayasa Genetika (PRG), dan cocok bagi vegan. Minyak kelapa sawit dapat digunakan sebagai alternatif pengganti produk lemak susu yang ideal, lebih ekonomis, dan ramah lingkungan. Lemak nabati khusus dan bahan lain yang kami produksi mendukung Anda untuk mengikuti gerakan global dalam hal pemilihan pola makan, dengan menyediakan opsi pola makan nabati yang lebih sehat dan bertanggung jawab.

Semua produk minyak nabati kami bersumber dari minyak kelapa sawit yang diproduksi secara bertanggung jawab dengan mengikuti standar nutrisi dan keamanan pangan tertinggi demi menjamin kelezatan dan kesehatan hasil produk bagi pelanggan dan konsumen akhir. Tim Litbang Perusahaan juga terus menyempurnakan formulasi produk-produk kami secara berkesinambungan demi mempertahankan kualitas terbaik bagi konsumen maupun produsen makanan.

Minyak goreng

Cooking Oil

Kami menghadirkan beragam merek minyak goreng untuk memenuhi kebutuhan Anda. Mulai dari minyak goreng premium yang diproses dengan teknologi filter termutakhir, hingga minyak goreng serbaguna dan ekonomis yang ideal untuk memasak dan menggoreng di bidang industri jasa makanan, produk kami selalu ada untuk memenuhi kebutuhan memasak Anda.

filma-cooking-oil

Minyak goreng premium, diproses dengan teknologi mutakhir

Filma adalah minyak goreng bermutu tinggi yang terbuat dari minyak kelapa sawit pilihan dan diproduksi secara berkelanjutan, diproses dengan teknologi mutakhir untuk menjamin kemurnian dan nutrisinya.

Produk minyak goreng kami bebas lemak trans dan mengandung antioksidan alami Vitamin E serta asam lemak esensial, seperti Omega 6 dan Omega 9. Dengan karakteristik tidak berasa dan tidak berbau, minyak goreng kami cocok digunakan dalam berbagai jenis resep.

Aplikasi: Memasak, menumis, menggoreng

Filma Applications

Kunci Mas Cooking Oil

Minyak goreng dengan nilai terbaik bagi konsumen, ideal untuk berbagai keperluan menggoreng

Kunci Mas adalah minyak goreng ekonomis terbaik yang terbuat dari minyak kelapa sawit pilihan dan diproduksi secara berkelanjutan, serta diolah menggunakan sistem tiga kali penyaringan. Kunci Mas ideal untuk memasak bagi kebutuhan industri, dan berbagai metode menggoreng seperti pan-frying dan deep-frying.

Kunci Mas bebas lemak trans dan mengandung antioksidan alami Vitamin E serta asam lemak esensial, seperti Omega 6 dan Omega 9. Dengan karakteristik tidak berasa dan tidak berbau, minyak goreng kami cocok digunakan dalam berbagai jenis resep.

Aplikasi: Memasak, menumis, menggoreng

Kunci Mas Applications

Margarin

Margarine

Kami menghadirkan serangkaian produk margarin, dengan merek kami yang paling populer adalah Filma dan Palmvita. Produk margarin kami cocok digunakan untuk membuat roti gulung, roti manis, biskuit, kue kering, krim isi, dan krim penghias kue. Selain itu, produk margarin kami merupakan produk pengganti mentega yang lebih baik, bahkan lebih sehat. Produk margarin kami bebas lemak trans dan telah memenuhi standar Uni Eropa, yaitu minim kandungan 3-monochloropropane diol (3-MCPD) dan asam lemak glycidil ester.

filma margarine

Margarin premium serbaguna dengan tekstur tahan panas untuk kelembapan kue yang maksimal

Dirancang untuk pemakaian serbaguna, Filma Margarine sangat cocok untuk berbagai pilihan produk bakery.

Produk margarin ini merupakan solusi sehat, bebas lemak trans, dan tidak terhidrogenasi. Teksturnya yang tetap stabil pada tahap uji suhu menghasilkan kue dengan volume optimal, menciptakan rasa seperti mentega dan susu yang tahan panas dalam beragam aplikasi, serta menjaga kelembapan pada kue dan roti manis.

Aplikasi: Kue, biskuit, roti manis

Filma Margarine Applications

Palmboom margarine

Margarin premium serbaguna yang sehat, dengan tekstur tahan panas untuk kelembapan tahan lama

Dirancang untuk pemakaian serbaguna, Palmboom Margarine adalah margarin bebas lemak trans dengan kemampuan menghasilkan krim yang baik serta menghasilkan tekstur unggul untuk produk bakery.

Produk ini adalah margarin sehat karena bebas lemak trans, dan merupakan solusi non-hidrogenasi dengan kandungan lemak jenuh yang lebih sedikit. Palmboom mempunyai tekstur stabil pada tahap uji suhu dan mampu menghasilkan volume kue optimal serta menjaga kelembapan pada kue dan roti manis.

Aplikasi: Kue, biskuit, roti manis

palmboom-applications

filma-prestige-margarine

Margarin dengan aroma butter premium yang sehat dengan tekstur tahan panas dan profil mentega yang baik

Filma Prestige Margarine adalah margarin dengan profil butter bermutu tinggi dengan semua manfaat margarin performa tinggi dan mentega alami.

Filma Prestige Margarine adalah solusi sehat, bebas lemak trans, dan tidak terhidrogenasi. Mengandung lebih sedikit lemak jenuh, menghasilkan tekstur yang stabil, menjadikan volume kue optimal wdengan tekstur remahan yang halus, dan menjaga kelembapan maksimal pada kue. Cita rasanya yang tahan panas menciptakan aroma menggugah selera setelah dipanggang dan rasa mentega yang luar biasa pada semua produk bakery.

Aplikasi: Kue, biskuit, roti manis

Filma Prestige Margarine

Palmvita margarine

Margarin serbaguna kelas menengah yang sehat dengan tekstur tahan panas dan anti-keras (anti-staling) sehingga menjaga kelembutan

Palmvita Margarine adalah solusi bebas lemak trans dan non-hidrogenasi yang dirancang untuk aplikasi serbaguna dan memberikan tekstur yang baik untuk berbagai produk bakery.

Teksturnya yang stabil menunjukkan kinerja baik dalam tahap uji suhu menghasilkan krim dengan baik, membuat remahan roti yang merata dan tidak mudah mengeras (anti-staling) dan memberikan hasil optimal pada produk biskuit.

Aplikasi: Kue, biskuit, isian krim, roti manis

palmvita-applications

Shortening

Shortening

Produk shortening kami, yaitu Filma dan Palmvita, menawarkan solusi profesional bagi kebutuhan bisnis makanan Anda, terutama untuk pembuatan kue dan biskuit, camilan, hingga aplikasi penggorengan makanan. Produk lemak nabati serbaguna ini juga dapat digunakan untuk berbagai macam kebutuhan, seperti pembuatan roti, kue kering, krim, pengolahan keju, dan pengganti lemak susu. Produk shortening kami bebas lemak trans, sesuai dengan rekomendasi standar Uni Eropa, yaitu minim kandungan 3-monochloropropane diol (3-MCPD) dan asam lemak glycidil ester.

Filma Baker’s Cream Fat

Shortening krim premium yang sehat, halus, dan lembut serta memiliki tekstur tahan panas

Filma Baker’s Cream Fat diformulasikan untuk membuat krim kocok dan menjadikan kemampuan meleleh pada produk jadi lebih optimal sehingga memberi rasa nikmat di mulut dalam semua pengaplikasian krim.

Produk kami adalah solusi sehat, bebas lemak trans dan non-hidrogenasi untuk kebutuhan krim dan isian Anda. Produk kami memberikan tekstur stabil, rasa yang enak di mulut dan kinerja yang baik untuk menghasilkan krim. Produk ini juga memiliki tekstur krim yang lembut dan halus sehingga meningkatkan rasa.

Aplikasi: Isian krim, krim mentega

filma-bakers-cream-fat-applications

filma-bos

Pengganti minyak mentega premium yang sehat dengan tekstur tahan panas dan rasa mentega luar biasa

Filma Butter Oil Substitute (BOS) dirancang untuk menggantikan mentega karena tekstur dan rasa yang stabil ketika dipanggang. Fungsinya lebih unggul dibanding mentega, menjadikannya serbaguna untuk berbagai produk bakery.

Filma BOS memiliki lebih sedikit lemak jenuh menjadikannya solusi sehat, bebas lemak trans dan non-hidrogenasi untuk kebutuhan memanggang. Kinerjanya baik pada tahap pada uji suhu, serta mampu memberikan volume dan kelembutan luar biasa pada roti, dan menghasilkan tekstur renyah pada biskuit.

Aplikasi: Roti manis, biskuit mentega, biskuit, kue, isian krim untuk kue

filma-bos-applications

Filma Pusaka White Baker’s Fat

Shortening krim premium yang sehat dengan struktur stabil untuk menghasilkan krim lebih cepat

Filma Pusaka White Baker’s Fat diformulasikan untuk krim hiasan kue. Sifat lelehnya optimal sehingga memberikan rasa nikmat di mulut dalam semua aplikasi krim. Produk ini dirancang khusus untuk menghasilkan krim yang stabil dan menjaga agar struktur dekorasi kue lebih tahan lama.

Produk kami adalah solusi sehat dan bebas lemak trans yang menghasilkan krim stabil dengan waktu pengocokan (mixing) lebih singkat.

Application: Krim mentega

filma-pusaka-white-bakers-fat-applications

Lemak nabati khusus

Specialty fats

Bagi konsumen yang bergerak di industri permen dan coklat (confectionary), produk lemak nabati khusus berbahan dasar inti kelapa sawit kami yang dikenal dengan merek i-soc menjadi pilihan tepat untuk membuat cokelat, permen, dan es krim dengan rasa yang nikmat di mulut dan juga tahan lama.

i-soc-cbs35

Cocoa Butter Substitute (CBS) premium untuk tampilan mengkilap dan pengalaman makan terbaik

i-SOC CBS 35 adalah produk laurat premium bebas lemak trans sebagai pengganti mentega kakao. Terbuat dari minyak inti sawit berkualitas tinggi dan difraksinasi dengan profil leleh non-waxy, rasanya nikmat di mulut untuk aplikasi compound.

Produk CBS kami sehat, bebas lemak trans dan non-PHO (minyak terhidrogenasi sebagian). CBS memberi penampilan mengilap, ketahanan terhadap pemekaran (blooming), struktur keras (snap) yang mantap saat dipecah, dan sensasi dingin di mulut. Tidak memerlukan tempering dan memberikan hasil kapasitas tinggi dalam lini produksi.

i-SOC CBS 35 memberikan kinerja sangat baik pada aplikasi cokelat dan sebagai pengganti lemak susu untuk topping.

Aplikasi: Cokelat praline, chocolate chip, cokelat batangan, krim kocok non-susu, krimer non-susu

i-soc-cbs35-app

i-soc-pcf40-and-i-soc-cf40

Lemak pelapis (coating) dengan kinerja coating yang baik, cepat mengeras, dan tahan blooming

i-SOC PCF 40 dan i-SOC CF 40 adalah lemak pelapis (coating) berbahan dasar laurat bermutu tinggi dengan kinerja coating luar biasa. i-SOC PCF 40 lebih cocok untuk lapisan keras (hard coating), sedangkan i-SOC CF 40 cocok untuk lapisan lembut dan elastis (soft elastic coating).

Produk kami sehat, bebas lemak trans, non-PHO (minyak terhidrogenasi sebagian), serta memberikan performa coating yang sangat baik, waktu pengerasan yang cepat, rasa enak di mulut, dan ketahanan pemekaran (blooming) yang baik. Keduanya tidak membutuhkan tempering, sehingga memungkinkan kapasitas dan hasil lebih tinggi di lini produksi.

i-SOC PCF 40 dan i-SOC CF 40 memberikan performa sangat baik pada coating cokelat atau sebagai topping, seperti krim kocok dan susu bubuk.

Aplikasi: Pelapis (coating) biskuit, pelapis (coating) produk bakery, krim kocok non-susu, krimer non-susu

pcf-40-cf-40-app

filma-liquid-shortening

Shortening cair premium bebas lemak trans yang sehat dan stabil di semua suhu

Filma Liquid Shortening diformulasikan sebagai isian lemak dengan sifat leleh optimal untuk kinerja yang baik dalam aplikasi cokelat.

Produk kami adalah solusi sehat dan bebas lemak trans dengan lemak jenuh rendah dan tekstur stabil, cocok untuk aplikasi isian cokelat dan olesan cokelat.

Aplikasi: Lemak isian, lemak olesan

filma-liquid-shortening-applications