Blog: Teknologi dan R&D Kiprah sains di balik agribisnis berkelanjutan

Minyak sawit dapat ditemukan pada banyak produk, dari kue kering dan roti sampai lipstik dan sabun. Keberadaan produk yang sering dijadikan subjek kontroversi dalam berbagai kebutuhan sehari-hari ini diyakini pihak tertentu dapat berdampak buruk bagi kesehatan dan lingkungan.

Fasilitas pusat penelitian dan pengembangan (litbang/R&D) Sinar Mas Agribusiness and Food (SMAF) bekerja secara khusus untuk meningkatkan kualitas pola dan menu makan bagi pelanggan serta mengurangi jejak lingkungan Perusahaan. Investasi kami di bidang penelitian bertujuan meningkatkan produktivitas kelapa sawit per hektar lahan, mengembangkan dan menjalankan praktik agronomi terbaik, serta menciptakan produk makanan berbahan dasar kelapa sawit yang nikmat dengan tingkat kandungan nutrisi optimal.

Berbagaifungsi penting ini dilakukan oleh tiga fasilitas R&D kami, yaitu SMART Research Institute (SMARTRI), SMART Biotechnology Centre, dan Marunda R&D Centre.

Peningkatan produktivitas panen dan praktik agronomi
Di SMARTRI dan Biotechnology Centre, lebih dari 100 peneliti, ilmuwan, dan pakar  teknologi melakukan penelitian ekstensif terhadap benih dan perkebunan yang kami gunakan. Para ahli ini berupaya meningkatkan kualitas produksi, produktivitas, dan praktik agronomi, yang semuanya berkontribusi terhadap produksi minyak sawit yang bertanggung jawab.

SMARTRI yang berlokasi di Libo, Riau merupakan fasilitas penelitian utama Perusahaan. Selain melakukan penelitian di bidang pemuliaan untuk meningkatkan produktivitas kelapa sawit per hektar lahan, tim kami berfokus membenahi praktik agronomi, seperti analisis kelapa sawit dan tanah, perlindungan tanaman melalui Pengendalian Hama Terpadu (Integrated Pest Management/IPM), serta metodologi keberlanjutan.

Berbekal kemajuan era digital, SMARTRI berencana terus meningkatkan efisiensi operasional perkebunan. Hal ini meliputi pengumpulan data menggunakan sensor, drone, dan robot pemanen serta penyiangan dan penerapan praktik agrikultur presisi untuk mengoptimalkan berbagaiproses lapangan di kebun.

Sementara itu, fasilitas SMART Biotechnology Centre di Sentul, Bogor mengembangkan bahan tanam klon unggul kelapa sawit dengan memanfaatkan peralatan laboratorium bioteknologi tanaman mutakhir. Untuk mengurangi masa tunggu, penanda molekuler digunakan dalam memilih pohon kelapa sawit yang memiliki sifat unggul sebelum memasuki usia produktif. Sebagai pendekatan menyeluruh, pusat penelitian ini juga berupaya memperkecil dampak lingkungan melalui pembuatan dan pemakaian fungisida, pupuk, dan pestisida hayati.

Pada 2017, material tanam klonal produktivitas tinggi Eka 1 dan Eka 2 dikembangkan bersama oleh SMARTRI dan SMART Biotechnology Centre. Kedua tipe material tanam klonal ini mampu meningkatkan produktivitas minyak sawit mentah (CPO) Perusahaan hingga lebih dari 10 ton/hektar per tahun di usia menghasilkan (10-18 tahun). Setelah keberhasilan ini, tim kami berencana menanam material tanam klonal tersebut serta bibit tahan kering (yang juga disebut ramet) di lahan komersial berskala besar.

Makanan bergizi dan penanggulangan dampak lingkungan
Dengan memanfaatkan peralatan laboratorium teknologi pangan termutakhir, para pakar di R&D Centre Marunda bekerja dalam rangka mendukung terciptanya produk makanan yang aman, sehat, dan lezat. Penelitian tersebut dapat meningkatkan kualitas minyak goreng dan produk lemak spesial kami. R&D Perusahaan telah memformulasikan ulang berbagaiproduk kami hingga asam lemak trans dapat dieleminasi tanpa mempengaruhi kualitasnya.

Fasilitas ini memiliki keunikan berupa dapur konsep lengkap yang meliputi bagian bakery dan savoury, sehingga para koki Perusahaan mampu melakukan uji aplikasi produk pada berbagai jenis makanan. Kami juga mempunyai ruang uji sensorik untuk menilai tampilan, rasa, aroma, dan tekstur produk yang sedang diuji.

Untuk menjaga kualitas CPO dan memenuhi permintaan pelanggan, R&D Marunda berencana terus meningkatkan karakteristik produk melalui analisis monoacylglycerol (MAG)/diacylglycerol (DAG) dan jumlah karbon dalam lemak dan minyak.

Sebagai perusahaan agribisnis terpadu yang berkomitmen pada penanggulangan dampak lingkungan, fasilitas ini juga memberikan perhatian terhadap pengembangan kemasan berbobot ringan guna mengoptimalkan daya muat kontainer angkut. Semua upaya ini bermuara pada pengurangan biaya, konsumsi energi, dan emisi karbon.

Sekarang mari kita lihat bagaimana tiga fasilitas R&D tersebut berkontribusi dalam menghasilkan produk berbahan sawit yang lebih baik:

Fungsi

Tahap & Pencapaian

Ingin tahu lebih banyak tentang terobosan Perusahaan dalam meningkatkan produktivitas kelapa sawit hingga mencatat capaian tertinggi dalam industri sawit? Simak selengkapnya di tautan ini.